Насколько мне известно, доля межгалактического газа = ~90% барионной составляющей Вселенной. Так что есть откуда браться газу. 
Что-то в духе: вы на плоту в середине Тихого океана, но умираете от жажды, будучи в центре самого большого водного пространства на Земле.
Расскажите, как же межгалактический газ в галактику попадет и почему тогда еще весь не попал? Промахивается?
Похоже, существует механизм снабжения галактик газом:
... В процессе эволюции Вселенной средний размер галактик постепенно увеличивался. Причиной этого считались объединения галактик.
Однако вскоре учёные поняли, что объединения не могут быть единственным механизмом роста и стимулирования формирования звёзд. Астрономам удалось установить, модели допускают образование узких потоков заполняющего Вселенную "холодного" газа, направленных к центральным областям галактик. Бесперебойное поступление вещества обеспечивает возможность непрерывного формирования звёзд и, в отличие от столкновений, не должно влиять на структуру галактик... В результате астрономам удалось получить подтверждение гипотезы о том, что в центрах галактик содержание металлов снижается, так как "холодный" первозданный газ, который они должны поглощать, имеет очень низкую металличность. Новости науки "Русского переплета" Несколько вопросов. Надо ли понимать, что "узкие потоки" газа движутся вдоль "филаментов" темной материи, или потоки образуются чисто за счет гидро- и термодинамики газа? "Охлаждающие течения" в скоплениях галактик имеют к этому отношение? И насколько вообще этот механизм распространен? Новый газ разбавляет металлы, а звезды их нарабатывают. Что преобладает в ту или иную эпоху, в тех или иных галактиках и скоплениях? В итоге, средняя металличность галактик растет или уменьшается со временем?
