Если есть возможность начать с мерседеса, то начинайте с него... Не смотрите в сторону ваз -2101!!
Если хочеться копаться в железяках, наступать на грабли и самому от начала до конца пройти тернистый путь длинною в несколько лет - начинайте с чего нибудь простого, читайте форум...
Если есть деньги и хотите через 10 минут результат - то Такахаши FSQ+ EM200 + полноформатая астркамера типа сбига ( как раз уберетесь в 500к, если все найдете б/у). Тут вся оптика и механника продумана от и до... Нет глюков, граблей и прочих неприятностей